Le micorrize sono associazioni simbiotiche mutualistiche (di reciproco beneficio) tra funghi del terreno e radici non lignificate delle piante. Il loro utilizzo ha lo scopo di accelerare lo sviluppo vegetativo nelle primissime fasi di crescita per aumentare l’efficienza produttiva delle colture nella finestra temporale di crescita. In viticoltura e in frutticoltura è una tecnica limitata al vivaismo per accelerare lo sviluppo dell’apparato radicale.
